Produtos diferenciados e que agradam o paladar são cada dia mais procurados pelos consumidores brasileiros. Hortaliças com tamanhos e cores diferentes também fazem sucesso na decoração de pratos sofisticados.

Para atender essa demanda, a Topseed Premium desenvolveu uma série de produtos, denominada Especialidades, diferenciados nos quesitos sabor, qualidade, formato, praticidade e facilidade de consumo, que atende a alta gastronomia, rede de hotéis, restaurantes e empórios, além de ser uma opção de refeições lúdicas que podem auxiliar os pais a proporcionar uma alimentação mais saudável para seus filhos.

A novidade da linha é o lançamento dos mini pimentões coloridos Apple Red, Honey Yellow e Mango Orange, que se destacam pelo sabor adocicado, formato reduzido, coloração (vermelho, amarelo e laranja) intensa, alta produtividade e brix elevado.

"Os mini pimentões podem ser consumidos in natura como um petisco, grelhados ou em saladas. Para o produtor, eles oferecem alto valor agregado e são indicados para cultivo protegido. Apresentam peso médio de 14 g por fruto e alcançam produção média de 2,5 kg por planta", explica o Especialista em Solanáceas da Agristar, Marcelo Becker de Almeida.

Visualmente atrativas, as variedades exóticas podem ser utilizadas na composição de pratos quentes, em saladas ou na confecção de canapés, sendo uma ótima opção para uma culinária sofisticada e mais saborosa.

"O mercado de mini hortaliças vem ao encontro do novo consumidor brasileiro, que elegeu o sabor e a qualidade como fatores determinantes para o consumo. As composições das dietas nutricionais, a praticidade e agilidade no manuseio dos alimentos, a compra de menores quantidades pelo consumidor final e a rastreabilidade na procedência do produto são algumas das tendências quanto ao tipo de hortaliça a ser consumida. Hoje, os mini tomates são o carro-chefe desta segmentação, mas há também mini cenouras, mini alfaces, mini beterrabas, entre outras variedades contribuindo para o crescimento desse mercado", afirma o Gerente da Topseed Premium, Rafael de Morais.

Quando comparadas às variedades convencionais, as mini hortaliças garantem mais vantagens ao produtor, pois são comercializadas com maior valor agregado. "Nesse mercado, o produtor tem a oportunidade de agregar valor ao seu produto e obter maior lucratividade em seu negócio em uma menor área de produção. Este é um mercado cuja demanda de produtos por parte do consumidor aumenta a cada dia e deve continuar a crescer pelos próximos anos, em quantidade de plantas e diversidade de materiais", destaca o Coordenador Técnico de Vendas da Topseed Premium, Carlos Formoso.