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Brusqueta com legumes é uma ótima opção para quem quer algo prático e saboroso
13 dezembro de 2018
Ingredientes:
- Uma baguete.
- 4 tomates médios.
- 1 pimentão doce verde.
- 6 rabanetes.
- 3 dentes de alho.
- Uma chalota (cebola pequena).
- Um punhado de salsinha.
- 3 colheres de sopa de azeite.
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico.
- Sal e pimenta.
- 1 colher de sopa de parmesão ralado.
Preparação:
- Misture 2 colheres de sopa de azeite com um dente de alho amassado. Corte a baguete na metade e em seguida em duas partes em seu comprimento.
- Unte cada pedaço de baguete com o azeite e alho, coloque-os sobre uma bandeja e os leve ao forno pré-aquecido a 180°С durante 10 minutos.
- Enquanto isso, corte os tomates, o pimentão, os rabanetes e a chalota. Adicione a salsinha picada, amasse o alho, salpique o sal e a pimenta, despeje o azeite e o vinagre balsâmico.
- Quando as torradas estiverem prontas, retire-as do forno e coloque os legumes e o queijo parmesão sobre elas.
Fonte: Incrível Club
