Que tal legumes refogados como acompanhamento para o réveillon? O prato é delicioso, além de ser muito nutritivo.

Ingredientes:

• 3 batatas médias
• 2 cenouras
• 15 vagens
• 2 tomates sem as sementes
• 1 cebola pequena
• 1/2 barra de manteiga sem sal
• 1 tablete e 1/2 de tempero de legumes
• Cebolinha
• Salsinha
• 1 colher de sobremesa de alho picado
• Um pouco de molho inglês
• 1 pitada pequena de pimenta calabresa (opcional)
• 1 pitada de noz-moscada

1. Pique todos os ingredientes em tamanho médio.
2. Na panela coloque a mantega para derreter junto ao alho e aos tabletes de temperos. Acrescente os outros ingredientes. Frite um pouco eles na mantega e acrescente água até cobrir em 2 dedo os legumes.
3. Deixe cozinhar em fogo médio, a panela estando tampada.
4. Quando a água estiver quase seca sirva na hora.