Dicas

Receita Saudável – Tomate Recheado com Queijo

Ingredientes:

  • 2 Tomates grandes maduros e firmes
  • 2 Colheres de sopa de azeite
  • Queijo Branco ou Queijo Ricota
  • Parmesão ralado
  • 3 Azeitonas sem caroço
  • Pimenta-do-reino (preferencialmente moída na hora) à gosto.

Preparo:

Corte a tampa de cada um dos tomates e retire as polpas com cuidado para não perfurar a casca.

Corte os queijo em pequenos pedaços e faça o mesmo com as azeitonas

Misture o queijo e a azeitona e coloque o azeite, adicione também um pouco de queijo parmesão ralado  e pimenta do reino para dar mais sabor.

Recheie os tomates e coloque-os na assadeira untada com um pouco de óleo (para não grudar).

Leve a assadeira por alguns minutos ao forno, quando o queijo estiver derretido, desligue o forno e sirva!

Rendimento: 2 porções

Bom apetite!

Fonte: Denise Real